Limonun Kökeni ve Tarihçesi
Limon, citrus ailesine ait bir meyve olup, kökeni Asya kıtasına dayanmaktadır. Hindistan ve Çin’in bazı bölgelerinde doğal olarak yetişen limon, Akdeniz iklimine uyum sağlamasıyla bu bölgeye yayılmıştır. Özellikle 10. yüzyılda İslam tüccarları aracılığıyla Avrupa'ya getirilmiştir. İlerleyen yıllarda İspanya ve İtalya gibi ülkelerde yaygınlaşmış, Akdeniz kültürünün vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Limon, zamanla dünya genelinde hem mutfakta hem de sağlık alanında önemli bir yer edinmiştir.